Authentique simple et généreux
L’esprit du
Viz’ara
Il peut se résumer par cette maxime, devenue notre crédo: « Quand il y’a du goût, il y’a du sentiment »
Et s’il y a du sentiment pour bien vous servir, il y a aussi du sentiment pour bien vous accueillir.
Cela devient très gratifiant lorsqu’il vous remercie pour l’acceuil et la qualité des produits qui lui ont été servis. Pour être honnête, c’est pour cela que l’on fait ce métier…
Terroir & Gourmandise
Détente & Convivialité
Animé & Chaleureux
Des saveurs à chaque heure de la journée
Bistrot Café Glacier
Bistrot
Pour l’équipe du Viz’ara, le bistrot est synonyme de convivialité, d’échanges et de bonne humeur.
C’est aussi l’endroit où l’on peut apprécier une cuisine simple, généreuse et savoureuse.
Notre conception du Bistrot résume aussi notre engagement, notre plaisir quotidien à cuisiner de bons produits de terroir sans « Chichi » mais avec gourmandise.
Café
Qu’il est bon, à tout instant de la journée,
de s’assoir seul ou entre amis et de s’offrir
une pause thé ou café dans un endroit
vivant et accueillant !
Cet instant plaisir devient aussi gourmand avec notre corbeille garnie de viennoiseries artisanales, dorées et croustillantes !
Jus de fruits & Limonade
Du plaisir, du bio, du sans sucres ajoutés et du « made in France ». Voilà notre proposition avec la Gamme Alain Milliat.
Une sélection de jus & nectars de dégustations, raisonnée, à la texture onctueuse, et une fraicheur aromatique qui saura ravir les papilles des plus gourmands !!!!!
Glacier
Dominique se souvient de ses vertes années, quand assis dans la fourgonnette, il accompagnait son père glacier, pour s’approvisionner en oeufs et lait frais dans les fermes environnantes.
C’est ainsi qu’il a découvert un savoir-faire qui repose, avant tout, sur la qualité des matières premières.
Apéritifs, vins & bières
Il y’a dans notre région et dans notre pays si fertile,
une multitude de vignerons, de brasseurs, de producteurs de cidres qui ont un objectif commun :
donner du plaisir.
Nous les « sélectionnons » pour vous offrir plus qu’une bière, qu’un verre de vin ou de cidre.
Nous avons déjà quelques pépites à vous proposer !
L’équipe du Viz’ara
Il y’a des jeunes, des moins jeunes . Des gens d’ici et d’ailleurs qui ont un dénominateur commun, la bonne humeur.
C’est une qualité que Nadia et Dominique aiment partager avec leur équipe.
« Si la misère est moins pénible au soleil », le travail de la restauration devient plus doux en souriant…
NOTRE FOURNISSEUR DU MOIS
Le terroir à l’honneur
Pisciculture des Eaux de l’inval
Installée en Périgord noir, à Borrèze, l’entreprise Les eaux de l’Inval travaille tout au long de l’année pour élever ses poissons. Truites et saumons n’ont aucun secret pour le pisciculteur passionné qu’est Edouard Roullet. A la limite du Lot entre Quercy et Périgord, à quelques kilomètres de Sarlat et Souillac, sa pisciculture profite d’un emplacement idéal. En effet, la qualité des eaux du ruisseau l’Inval n’est plus à prouver. Loin de la pollution, des cultures et des habitations, ces conditions naturelles permettent à Edouard Roullet de travailler une matière première d’exception. Soucieux de respecter le cycle biologique et le métabolisme des poissons, il attache une grande importance à la qualité de leur alimentation. Insectes et poissons… mais aussi des protéines de farines de poissons.
Nous sommes impatients de vous accueillir
Jours et horaires d'ouverture
Mardi: 9H00 à 15H00
Mercredi: 11H00 à 15H00
Jeudi: 11H00 à 15H00 / 18H00 à 22H00
Vendredi: 11H00 à 15H00 / 18H00 à 22H00
Samedi: 9H00 à 15H00 / 18H00 à 22H00
Dimanche: 11H00 à 15H00
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